A fora li brasgeri: passeggiata nel centro storico di Sassari con assaggi di piatti alla brace. Ecco gli orari e di cosa si tratta!
Nella serata di sabato 12 ottobre 2024, nell’orario che va dalle ore 18:00 alle 24:00, il centro storico di Sassari si trasformerà in una grande festa gastronomica grazie alla prima edizione di “A fora li brasgeri, la passeggiata nel centro storico di Sassari con assaggi di piatti alla brace“.
Questa manifestazione, fortemente voluta dal sindaco Giuseppe Mascia, dall’assessora alla Cultura Nicoletta Puggioni e dall’intera amministrazione comunale, si propone di offrire un’esperienza culinaria unica ai partecipanti, coinvolgendo i circoli privati storici della città.
L’organizzazione è supportata dall’associazione di promozione sociale Eat&Buffas, la quale ha curato ogni dettaglio di questo evento itinerante.
Circoli storici e piatti tradizionali: un tuffo nei sapori sassaresi, ecco cosa si mangia
I veri protagonisti della serata saranno i circoli privati più antichi e conosciuti di Sassari, che offriranno ai visitatori l’opportunità di degustare piatti tipici preparati alla brace. Tra questi spiccano: il Circolo Raggio d’Oro, il Circolo Bocciofilo Sacro Cuore, il Circolo La Lucciola, il Circolo Culleziu e il Circolo Acli Latte Dolce, tutti impegnati a posizionare i loro stand nelle piazze e nei vicoli più suggestivi della città vecchia.
Le piazze di Sassari si animeranno con le postazioni degli arrostitori, che saranno affiancati dai consiglieri comunali, pronti a cimentarsi anche loro nell’arte della graticola in piazza della Frumentaria e in piazza Sant’Apollinare.
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Ogni postazione offrirà una varietà di piatti preparati secondo la tradizione locale. Ad esempio:
- in piazza San Donato, il Circolo Raggio d’Oro proporrà un gustoso salsiccione di maiale e verdure alla brace
- a Pozzu di Biddda, il Circolo Bocciofilo Sacro Cuore delizierà i partecipanti con la pancetta di maiale
- in via delle Campane, i soci del Circolo La Lucciola prepareranno lo Zimino
- in piazza Quadrato Frasso sarà animata dagli stand del:
- Circolo Culleziu, che offrirà il capocollo di maiale
- Circolo Acli Latte Dolce, specializzato nelle verdure alla griglia.
Un’esperienza di degustazione itinerante, coupon a 15 euro
Il cuore dell’evento è l’esperienza di degustazione itinerante, che consentirà ai partecipanti di scoprire non solo i sapori della cucina sassarese, ma anche gli angoli più nascosti e affascinanti del centro storico della città.
I visitatori potranno acquistare i coupon per partecipare all’evento già dalla mattina di venerdì 11 ottobre presso lo stand di Eat&Buffas in piazza Azuni.
Con un costo di 15 euro, il coupon permetterà di assaggiare quattro differenti piatti, ciascuno accompagnato da un bicchiere di vino e pane, in un percorso studiato appositamente per valorizzare sia la gastronomia che il patrimonio culturale di Sassari.
Saranno disponibili due percorsi distinti: denominati percorso giallo e percorso blu, che offriranno l’opportunità di esplorare una vasta area del centro storico e scegliere tra le varie pietanze proposte.
Questa modalità permette ai partecipanti di personalizzare la propria esperienza culinaria, optando per i piatti che meglio rispecchiano i loro gusti e preferenze, il tutto immersi nella suggestiva atmosfera delle piazze e dei vicoli medievali.
Un evento tra convivialità e tradizione
L’obiettivo principale di questa manifestazione, come sottolineato durante la conferenza stampa tenutasi a Palazzo Ducale, è quello di rianimare il centro storico di Sassari, rendendo di nuovo protagonisti gli spazi pubblici della città vecchia e celebrando il ruolo cruciale dei circoli privati come custodi delle tradizioni locali.
Questo evento rappresenta l’anno zero di una nuova formula di manifestazione gastronomica, che potrebbe diventare un appuntamento fisso del calendario sassarese, integrandosi con altri eventi di spicco come la Faradda e la Cavalcata Sarda.
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In conclusione, “A fora li brasgeri” si propone come un evento in grado di unire la passione per il buon cibo alla riscoperta delle radici storiche e culturali di Sassari.
Programma “A fora li brasgeri”, Sassari:
Venerdì, 11 ottobre 2024:
- dal mattino – Stand di Eat&Buffas in piazza Azuni – Vendita coupon (15 euro per 4 degustazioni, ciascuno accompagnato da pane e da un bicchiere di vino)
Sabato, 12 ottobre 2024:
- dalle ore 18:00 alle 24:00 – Centro storico di Sassari – A fora li brasgeri: grande arrostita e degustazioni
Per maggiori informazioni e aggiornamenti:
Per maggiori dettagli e aggiornamenti, vi rimandiamo alla pagina Facebook dell’evento.
Come arrivare a Sassari:
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